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Légumes croquants ! : clafoutis aux tomates cerises et au roquefort

Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6). Emiettez le fromage du bout des doigts ou coupez-le en petits cubes. Lavez les tomates cerises.

  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4
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Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6). Emiettez le fromage du bout des doigts ou coupez-le en petits cubes. Lavez les tomates cerises.

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 400 g de tomates cerises- 90 g de roquefort- 2 oeufs- 1 cuillerée à soupe de farine- 12 cl de crème liquide- 12 cl de lait- sel, poivre

    Légumes Crôquants !de Marie-Laure TombiniEdition MangoPrix éditeur : 5,90 euros

    Cliquez ici pour retrouvez toutes les recettes du dossier "Dites Cheese"

    Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6). Emiettez le fromage du bout des doigts ou coupez-le en petits cubes. Lavez les tomates cerises.

    Dans une jatte, battez les oeufs avec la farine. Incorporez la crème, le lait et la moitié du fromage. Salez et poivrez.

    Versez ce mélange dans 4 petits ramequins individuels.

    Répartissez le fromage restant et les tomates cerises. Passez environ 25 minutes au four.

    Le conseil de Marie-Laure Tombini : choisissez des petites tomates bien fermes et toutes rouges (avril à octobre, période idéale où elles ont le plus de goût).

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