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Les biscuits moelleux à la pistache

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 9 min
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  • Pour une plaque à mini tartelettes carréesflexipan de 24 empreintes :

    Préparation :10 minutes la veilleCuisson : 9 minutesDifficulté **

    Vous aurez besoin de :

    2 oeufs50 g de sucre glace100 g de farine T451 pincée de fleur de sel55 g de miel neutre45 g de lait frais entier5 g de levure chimique80 g de beurre80 g de pâte de pistacheQuantité suffisante de fraises séchées.

    www.creapassions.com

    Comment faire ?

    La veille :1. Diluez la pâte de pistache dans le lait chaud, mélangez bien au fouet, laissez refroidir.2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le tiédir à température ambiante pour l'utiliser quand il sera à 45deg.3. Travaillez à la feuille au robot les oeufs, le sucre et le miel. Quand le mélange devient lisse, ajoutez les poudres tamisées (farine, levure, sucre glace, fleur de sel) puis le lait parfumé. Quand le beurre est à 45deg incorporez-le à l'appareil. Lissez bien le mélange.4. A l'aide d'une poche à douille remplissez complètement les empreintes, déposez une demi fraise séchée sur chaque biscuit et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.Le lendemain :Chauffez le four à 180deg. Faîtes cuire les biscuits 8 à 9 minutes, si possible à chaleur tournante. Ils doivent rester souples.

    Astuces et tours de main :

    Vous pouvez varier la forme des moules.Les biscuits doivent avoir au moins 1 centimètre d'épaisseur.

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Les derniers commentaires

  • J adore ce site

    posté par Mel 16 déc. 2014 - 01h12

    DIY : comment faire un joli paquet cadeau ?

  • merci, tres interessant, je m'y met !

    posté par Anonyme 15 déc. 2014 - 12h01

    J'ai testé un stylo hydratant à lèvres spécial fumeuses !

  • je pense pas que cette article sois inutile comme certain l'on dit certes des réponses aux réflexions sont plutôt virulentes...

    posté par Anonyme 15 déc. 2014 - 10h29

    5 réflexions que je ne veux plus jamais entendre sur mes seins

  • Il manque la créatrice Little Jou!!!!

    posté par Nat 12 déc. 2014 - 11h29

    5 créatrices de bijoux Made in France qui font chavirer mon coeur

  • Fête et cotillons de < PAPIER > pour La Papelista ! Merci pour ce clin d'oeil sympa et encourageant Céline. Parler ainsi...

    posté par Anonyme 12 déc. 2014 - 10h31

    Boutique coup de coeur : La Papelista