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La rédact'

Les biscuits moelleux à la pistache

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 9 min
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  • Pour une plaque à mini tartelettes carréesflexipan de 24 empreintes :

    Préparation :10 minutes la veilleCuisson : 9 minutesDifficulté **

    Vous aurez besoin de :

    2 oeufs50 g de sucre glace100 g de farine T451 pincée de fleur de sel55 g de miel neutre45 g de lait frais entier5 g de levure chimique80 g de beurre80 g de pâte de pistacheQuantité suffisante de fraises séchées.

    www.creapassions.com

    Comment faire ?

    La veille :1. Diluez la pâte de pistache dans le lait chaud, mélangez bien au fouet, laissez refroidir.2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le tiédir à température ambiante pour l'utiliser quand il sera à 45deg.3. Travaillez à la feuille au robot les oeufs, le sucre et le miel. Quand le mélange devient lisse, ajoutez les poudres tamisées (farine, levure, sucre glace, fleur de sel) puis le lait parfumé. Quand le beurre est à 45deg incorporez-le à l'appareil. Lissez bien le mélange.4. A l'aide d'une poche à douille remplissez complètement les empreintes, déposez une demi fraise séchée sur chaque biscuit et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.Le lendemain :Chauffez le four à 180deg. Faîtes cuire les biscuits 8 à 9 minutes, si possible à chaleur tournante. Ils doivent rester souples.

    Astuces et tours de main :

    Vous pouvez varier la forme des moules.Les biscuits doivent avoir au moins 1 centimètre d'épaisseur.

 
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Les derniers commentaires

  • Très chouette de découvrir d'autres créateurs basés sur ma ville d'adoption qu'est Lille :) De mon côté, je prends aussi...

    posté par Beeutiful 07 avr. 2015 - 21h38

    Mes créatrices de bijoux préférées made in Lille

  • Je ne suis pas d'accord, elles sont polluantes parce qu'une personne les a jetées là, mais sinon, elles se recyclent :...

    posté par Anonyme 07 avr. 2015 - 10h28

    les capsules de café, une plaie pour la nature

  • Si tu les rapportes, même une fois vidées de leur contenu, ils les recyclent! Renseigne-toi, c'est très bien fait ET expliqué

    posté par Anonyme 06 avr. 2015 - 17h38

    les capsules de café, une plaie pour la nature

  • Il manque aussi : - celui/celle qui prône à tout va une cause, 10 statuts par jour (manger de la viande c'est mal, le lait...

    posté par Yann_le_jeune 05 avr. 2015 - 13h43

    Ces 8 profils qui m'énervent sur les réseaux sociaux

  • Je suis d'accord, moi aussi je dois admettre que je néglige mes mains un peu... Maintenant je me suis acheté une lime à ongles...

    posté par Anonyme 03 avr. 2015 - 22h16

    Prendre bien soin de ses mains