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Les biscuits moelleux à la pistache

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  • Pour une plaque à mini tartelettes carréesflexipan de 24 empreintes :

    Préparation :10 minutes la veilleCuisson : 9 minutesDifficulté **

    Vous aurez besoin de :

    2 oeufs50 g de sucre glace100 g de farine T451 pincée de fleur de sel55 g de miel neutre45 g de lait frais entier5 g de levure chimique80 g de beurre80 g de pâte de pistacheQuantité suffisante de fraises séchées.

    www.creapassions.com

    Comment faire ?

    La veille :1. Diluez la pâte de pistache dans le lait chaud, mélangez bien au fouet, laissez refroidir.2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le tiédir à température ambiante pour l'utiliser quand il sera à 45deg.3. Travaillez à la feuille au robot les oeufs, le sucre et le miel. Quand le mélange devient lisse, ajoutez les poudres tamisées (farine, levure, sucre glace, fleur de sel) puis le lait parfumé. Quand le beurre est à 45deg incorporez-le à l'appareil. Lissez bien le mélange.4. A l'aide d'une poche à douille remplissez complètement les empreintes, déposez une demi fraise séchée sur chaque biscuit et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.Le lendemain :Chauffez le four à 180deg. Faîtes cuire les biscuits 8 à 9 minutes, si possible à chaleur tournante. Ils doivent rester souples.

    Astuces et tours de main :

    Vous pouvez varier la forme des moules.Les biscuits doivent avoir au moins 1 centimètre d'épaisseur.

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Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

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    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

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