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Ma semoule au lait

La semoule au lait est un dessert oncteux, fondant et facile à faire. Idéal pour régaler toute une famille !

Ma semoule au lait
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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La semoule au lait est un dessert oncteux, fondant et facile à faire. Idéal pour régaler toute une famille !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 1 verre à moutarde de semoule fine- 120 g de sucre roux (de préférence)- 1/2 litre de lait 1/2 écrémé- 2 gros oeufs- 1 gousse de vanille ou un sachet sucre vanillé- 1 bon morceau de beurre

    Servir avec :

    Du thé, du jus de fruit

    Ma semoule au lait

    Par Nicouvp

    Etape 1 :

    Dans une casserole, versez-y le demi litre de lait, faites-le bouillir avec la gousse de vanille fendue ou le sucre vanillé. Ajoutez les 120 g de sucre roux.

    Etape 2 :

    Versez la semoule dans le lait bouillant, faites cuire pendant 5 min en remuant la préparation. Ajoutez le morceau de beurre.

    Etape 3 :

    Laissez refroidir la préparation.

    Etape 4 :

    Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes des deux oeufs. Mettez les jaunes dans la préparation refroidie, mélangez bien.

    Etape 5 :

    Montez les blancs en neige très ferme (ajoutez une pincée de sel).

    Etape 6 :

    Mélangez les blancs délicatement avec la semoule.

    Etape 7 :

    Versez la préparation dans un plat allant au four. Mettez au four pendant 15 min, thermostat 6.

    Etape 8 :

    Dégustez frais, ou froid selon votre préférence.

    Un souvenir d'enfance. Nous devorions cousins, cousines, aux vacances ce dessert préparé par ma tante. Et elle a toujours autant de succès, tant auprès de petits que des grands.

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