Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Magret de canard sauté à la mangue, sauce au thé

Il existe mille façons de cuisiner le canard. Mon secret : un sachet de thé earl grey pour une sauce originale et une recette délicieuse !

  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes : 2
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Il existe mille façons de cuisiner le canard. Mon secret : un sachet de thé earl grey pour une sauce originale et une recette délicieuse !

  • Magret de canard à la mangue, sauce au théPour 2 personnes

    Préparation : 15 minCuisson : 20 min

    Ingrédients :

    1 magret de canard1 échaloteœ mangue bien mûrele jus d'1/2 orange1 sachet de thé earl grey1 cuillère à soupe de miel

    1. Faites cuire le magret de canard côté peau, sans ajout de matière grasse, jusqu'à ce que le peau soit dorée. Retournez-le et laissez cuire 2 minutes. Réservez.2. Pelez et émincez finement l'échalote. Épluchez et coupez la mangue en cubes. Prélevez le jus de l'orange. Faites infuser le thé dans 10 cl d'eau. Détaillez le magret tiède en lamelles.3. Faites revenir l'échalote dans la graisse de canard ou dans un peu d'huile. Ajoutez le jus d'orange, le thé et le miel. Laissez réduire puis incorporez la mangue et laissez cuire 2 à 3 minutes.4. Ajoutez les lamelles de magret et continuez la cuisson 1 à 2 minutes, juste pour réchauffer. Faites cuire davantage si vous préférez une viande moins saignante.

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook