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Marie, dessine-moi une recette !

Chaque mois, elleadore.com laisse page blanche à une illustratrice coup de coeur. Dessus, elle vous dévoile une recette qu'elle adore en dessins. Cette fois, place à Marie.

Marie, dessine-moi une recette ! © Marie Caulliez
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  • Nombre de personnes : 6 à 8
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    La recette du banoffee Pie

    Pour 6 à 8 personnes20 minutes de préparation3 heures de cuisson pour le caramel

    Ingrédients :

    - 150 g de biscuits digestifs ou de spéculos- 75 g de beurre salé fondu- 3 bananes bio ou commerce équitable- 1 petite boîte de lait concentré sucré- 30 cl de crème fleurette fraîche (30% mg)- 2 cuillères à soupe de mascarpone- 1 cuillères à soupe de poudre de cacao - 1 joli moule pour la présentation car il n'est pas possible de démouler le gâteau

    Préparation :

    Pour préparer le caramel, immergez la boîte de lait concentré dans une casserole d'eau et laissez mijoter pendant 3h en remplissant la casserole fréquemment.

    Dans un saladier, écrasez les biscuits, versez le beurre fondu et mélangez. Pressez les miettes dans un moule de 20cm de diamètre. Laissez durcir 1/2h au réfrigérateur.

    Coupez les bananes en rondelles et placez-les sur le biscuit.Etalez le caramel (s'il est trop dur, réchauffez-le au micro-ondes) et recouvrez de crème fleurette montée en chantilly avec le mascarpone. Pour réussir la chantilly, placez le bol avec la préparation dans un saladier rempli de glaçons.

    Laissez reposer 2h au frais et parsemez de cacao en poudre avant de servir.

    Retrouvez Marie sur son site : http://caulliez.free.fr/

    Vous êtes douée de la cuillère en bois et du crayon ? Envoyez un mail à redaction@elleadore.com !

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