Mayonnaise aux câpres et à l'échalote

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 1 c à soupe de câpres fraîches- 1 belle échalote- 6 cornichons de taille moyenne

Servir avec :

Des carrés de jambon, de tomate ou des légumes crus.

Mayonnaise aux câpres et à l'échalote

Par Lilyaslan

Etape 1 :

Faites une mayonnaise maison.

Etape 2 :

Mixez les câpres, l'échalote et les cornichons.

Etape 3 :

Mélangez la préparation mixée à la mayonnaise et réservez au frais. Dégustez bien frais pour que la mayonnaise ait le temps de s'imprégner du goût des câpres, de l'échalote et des cornichons.

J'aime beaucoup les sauces, surtout la tartare, mais je trouvais qu'il manquait un quelque chose lorsque je la dégustait avec d'autres aliments. Cette petite note croquante à surpris beaucoup de mes amis au départ ainsi que son goût. Aujourd'hui, ils adorent.