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mamafoued
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Millefeuille aubergine chèvre

Ce millefeuille d'aubergine et de chèvre est vraiment simple à faire. Essayez-le donc pour épater vos copines !

Millefeuille aubergine chèvre
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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Ce millefeuille d'aubergine et de chèvre est vraiment simple à faire. Essayez-le donc pour épater vos copines !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 1 aubergine- 1 chèvre frais- 50 g de tapenade noire- poivre du moulin- 8 brins de romarin- huile d'olive

    Servir avec :

    Un coulis froid de tomates

    Millefeuille aubergine chèvre

    Par Mamafoued

    Etape 1 :

    Coupez les aubergines en fines lamelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Essuyez-les avec un morceau de papier absorbant.

    Etape 2 :

    Coupez le fromage de chèvre en lamelles puis montez le millefeuille en alternant l'aubergine, le fromage et la tapenade (3 fois). Maintenez les millefeuilles avec un brin de romarin piqué.

    Etape 3 :

    Passez-les 5 minutes au grill.

    Entrée simple, influencée par le soleil de la Provence...

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