Infos pratiques
- Temps de préparation : 60 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 350 g de farine- 550 ml de lait tiède- 10 oeufs- 1 pincée de sel- 5 tranches de jambon- 400 g de gruyère- 50 g de beurre
Servir avec :
Un rouge côte du rhône
Millefeuille de crêpes au jambon et aux oeufs
Par Jps17
Etape 1 :
Faites la pâte à crêpe avec les oeufs et 25 g de beurre. Laissez reposer la pâte pendant 10 min. Mixez le jambon avec 200 g de gruyère, 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier.
Etape 2 :
Faites les crêpes. Dans un moule à manqué beurré, disposez une crêpe dans le fond. Etalez la préparation jambon et oeuf, ensuite une autre crêpe. Parsemez de gruyère.
Etape 3 :
Renouvelez l'opération jusqu'en haut du moule. Sur l'avant dernière crêpe, étalez le mélange jambon et oeuf puis disposez la dernière crêpe dessus.
Un jour, je ne savais pas quoi faire à manger et mes filles voulait des crêpes. Alors j'ai imaginé cette recette et elles se sont régalé.