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linstit27
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Millefeuilles de courgettes

Aussi fondante et croustillante à la fois, cette recette est faite pour ceux qui raffolent de ce légume !

Millefeuilles de courgettes
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Aussi fondante et croustillante à la fois, cette recette est faite pour ceux qui raffolent de ce légume !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 40 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de courgettes- 200 g de dés de jambon fumé- 150 g de gruyère râpé- une brique de crème (entière ou allégée)- une pincée de poivre - une pincée de muscade

    Servir avec :

    De la viande rôtie ou de la volaille

    Millefeuilles de courgettes

    Par Linstit27

    Etape 1 :

    Lavez les courgettes et coupez-les en tranches extra fines avec une mandoline (très important). Disposez une couche mince de courgettes dans le fond du plat puis saupoudrez de quelques lardons et un peu de gruyère.

    Etape 2 :

    Etalez une nouvelle couche de courgettes puis de nouveau des lardons et du gruyère en faisant des couches assez fines. Terminez par une couche de courgettes puis parsemez de gruyère râpé.

    Etape 3 :

    Melangez la crème avec les épices et arrosez le gratin de cette crème.

    Etape 4 :

    Enfournez le plat dans le four chauffé à 180 degrés et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.

    C'est le seul gratin de courgettes que mon mari acceptait de manger !

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