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Moelleux au chocolat au coeur de framboise

Voici la recette d'un dessert que vous réussirez à faire sans problème et en peu de temps ! Effet garanti !

Moelleux au chocolat au coeur de framboise
  • Temps total : 27 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 12 min
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Voici la recette d'un dessert que vous réussirez à faire sans problème et en peu de temps ! Effet garanti !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 12 min

    Ingrédients :

    - 200 g de chocolat patissier- 3 oeufs- 80 g de sucre en poudre- 50 g de beurre- 1 c à soupe de farine- 4 c à café de coulis de framboise

    Servir avec :

    une glace à la vanille des iles sur un léger coulis de framboise et 2 feuilles de menthe fraîche

    Moelleux au chocolat au coeur de framboise

    Par Sebouille

    Etape 1 :

    Versez le coulis dans 4 trous de bac à glacons et réservez le bac au congélateur pendant environ 2 heures.

    Etape 2 :

    Préchauffez le four à 260 degrés. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

    Etape 3 :

    Pendant ce temps, blanchissez les oeufs avec le sucre. Une fois le chocolat et le beurre ont fondu, ajoutez-les au mélange oeufs et sucre. Mélangez bien le tout, puis ajoutez la farine. Versez la préparation dans des moules individuels beurrés auparavant.

    Etape 4 :

    Remplissez les moules à mi-hauteur. Placez le glaçon de coulis sur la préparation et finissez de remplir les moules avec le reste de la préparation.

    Etape 5 :

    Enfournez pendant 10 minutes à 210 degrés. Le coeur doit rester coulant.

    Je trouve que le mariage chocolat / framboise est fascinant en bouche. Le moelleux est onctueux et fondant ! Servi avec une glace à la vanille des Îles, ce dessert est parfait pour impressionner des convives !!

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