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laure_tombini
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Moelleux au chocolat coeur fondant aux framboises

Le moelleux au chocolat, voilà bien un dessert qui provoque d'indescriptibles sensations ! On en porte une cuillérée à la bouche et on voudrait surtout que ça ne s'arrête jamais...

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Le moelleux au chocolat, voilà bien un dessert qui provoque d'indescriptibles sensations ! On en porte une cuillérée à la bouche et on voudrait surtout que ça ne s'arrête jamais...

  • Moelleux au chocolatPour 2 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 10 min

    Ingrédients

    Pour le moelleux :

    1 œuf25 g de sucre15 g de farine40 g de chocolat noir25 g de beurre

    Pour le cœur framboise :

    60 g de framboises1 cuillère à soupe de sucre

    Préparation :

    1. Faites chauffer les framboises et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès que vous obtenez une compotée.2. Séparez le blanc du jaune d'œuf. Dans un saladier, battez le jaune avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.3. Battez le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez-le à la préparation.4. Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux framboises. Et recouvrez avec le reste de la préparation. 5. Faites cuire 8 à 10 min dans le four préchauffé à 180degC. Dégustez les fondants tièdes démoulés ou non.

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