Contribution de
tiphaine60
Cuisine   Idées recettes  

Moules au curry

Pour ceux qui aiment les moules, essayez-les au curry, elles sont délicieuses !

Moules au curry
  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Pour ceux qui aiment les moules, essayez-les au curry, elles sont délicieuses !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 2 litres de moules de bouchot- 1 ou 2 échalottes- 1 bouquet de persil et de ciboulette- 2 c à c de curry- 20 g de beurre- 1,5 dl de vin blanc sec- 250 g de crème fraîche

    Servir avec :

    Un muscadet sur lie bien sec

     

    Moules au curry

    Par Tiphaine60

    Etape 1 :

    Nettoyez les moules et réservez-les.

    Etape 2 :

    Préparez les herbes en les hachant finement.

    Etape 3 :

    Hachez finement l'échalotte et mettez-la à blondir 1 ou 2 min avec dans une grande cocotte.

    Etape 4 :

    Versez le vin blanc et laissez mijoter 2 à 3 min. Rajoutez le curry et mélangez.

    Etape 5 :

    Rajoutez les moules, mettez sur feu vif et couvrez. Au bout de 3 min, ajoutez la crème fraîche et mélangez bein puis couvrez à nouveau.

    Etape 6 :

    Remuez de nouveau au bout de 3 minutes, après avoir rajouté les herbes. Couvrez et surveillez ainsi la cuisson : les moules sont prêtes lorsqu'elles sont ouvertes mais sans être trop cuites.

    Pour ceux qui aiment ce fruit de mer, cette recette est toujours un régal.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook