Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 l de cidre- 3 oignons- 250 g d'andouille de Guemene- 1/2 gousse d'ail- 2 c à café de concentré de tomate- petit pot de crème fraîche- 2 kg de moules- 1 bouquet garni
Servir avec :
des frites
Moules bretonnes
Par Relepa
Etape 1 :
Epluchez les oignons. Hachez l'ail et faites revenir les oignons émincés.
Etape 2 :
Lorsque ceux-ci ont roussi, mélangez-les avec les moules, l'andouille coupée en tranches, l'ail, le concentré de tomate, la crème fraîche et le cidre.
Etape 3 :
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les moules s'ouvrent en mélangeant de temps en temps.
On peut également rajouter un poivron ainsi que des lardons. Recette excellente qui a toujours du succès auprès des amateurs de moules !!