Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs- 125 g de spéculoos- 10 cl de crème liquide
Etape 1
Etape 2
Mousse gourmande aux spéculoos
Par Gfannyg
Etape 1 :
Réduisez les 2/3 des biscuits en poudre et mélangez-les avec la crème.
Etape 2 :
Incorporez ensuite les blancs d'oeufs montés en neige. Pour une mousse plus gourmande, ajoutez 1/3 des speculoos en "grosses miettes" directement dans la mousse.
Il y a peu de temps, je suis allée au resto avec des collègues, un resto de spécialités régionales (cuisine chti donc) et en dessert il y avait de la mousse aux spéculoos. Depuis ce jour, j'avais très envie d'essayer d'en faire à la maison, c'est chose faite !