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Muffins aux myrtilles

Ces muffins aux myrtilles sont des petits gâteaux à déguster sans modération et surtout il faut les savourer !

Muffins aux myrtilles
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Ces muffins aux myrtilles sont des petits gâteaux à déguster sans modération et surtout il faut les savourer !

  • Pour 12 muffins :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 250 g de myrtilles- 2 c à c de gingembre en poudre- 2 c à s de miel- 250 g de farine- 100 g de beurre- 2 oeufs- 2 c à s de sucre- 2 c à c de levure chimique

    Servir avec :

    Un thé vert

    Muffins aux myrtilles

    Par Magraph

    Etape 1 :

    Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6). Melez la farine, le sucre, la levure et le gingembre. Faites fondre le beurre avec le miel, à feu très doux ou bien au micro-ondes.

    Etape 2 :

    Creusez un trou au mileu de la farine, versez-y le liquide beurre-miel, ajoutez les oeufs. Mélangez à la cuillère en bois. Ajoutez alors les myrtilles en soulevant la pâte avec la cuillère pour ne pas les faire éclater.

    Etape 3 :

    Répartissez dans les moules, puis enfournez 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler les muffins. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, mêlez-les encore gelées à la pâte, elles éclateront moins. Prolongez la cuisson de 1 à 2 minutes.

    C'est le goûter préféré de ma petite soeur, elle me fait des réserves de myrtille dans mon congélateur pour être sûre d'avoir son caprice les après-midis pluvieux...

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