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karine0908
Cuisine   Idées recettes  

Muffins aux quetsches

De délicieux muffins aux quetsches au bon goût de fruit à manger entre copines.

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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De délicieux muffins aux quetsches au bon goût de fruit à manger entre copines.

  • Pour 12 muffins :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 200 g de quetsches- 300 g de farine- 2 oeufs- 100 g de sucre roux- 75 g de beurre- 1 c à café de cannelle- 25 cl de lait- 3 c à café de levure chimique- sel

    Servir avec :

    Un bon chocolat chaud, miam !

    Muffins aux quetsches

    Par Karine0908

    Etape 1 :

    Préchauffez le four à 200 degrés.

    Etape 2 :

    Lavez et dénoyautez les quetsches. Coupez-les en petits morceaux.

    Etape 3 :

    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et la cannelle.

    Etape 4 :

    Faire fondre le beurre (1 mn au micro-ondes par exemple).

    Etape 5 :

    Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette avec une pincée de sel, ajoutez le sucre et le beurre fondu.

    Etape 6 :

    Ajoutez ce mélange à la farine. Ensuite le lait. Mélangez peu car il faut laisser des grumeaux.

    Etape 7 :

    Pour finir, ajoutez les quetsches à la pâte.

    Etape 8 :

    Mettez des petites caissettes en papier dans un moule à muffins. Versez la pâte dans chaque caissette (au 2 tiers à peu près).

    Etape 9 :

    Mettez au four et laissez cuire pendant 25 min environ.

    En ce moment, c'est la saison des quetsches. C'est une façon gourmande d'en profiter.

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