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Muffins Poivron Tomates et Brie

Avec ces muffins au poivron, tomates et au Brie, vos repas en seront plus qu'ensoleillés ! C'est facile et rapide à faire !

Muffins Poivron Tomates et Brie
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Avec ces muffins au poivron, tomates et au Brie, vos repas en seront plus qu'ensoleillés ! C'est facile et rapide à faire !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 1 poivron- 2 tomates- 2 oeufs- 3 c à soupe de ricotta- gruyère- parmesan- 8 tranches fines de Brie- sel- poivre- huile d'olive

    Servir avec :

    Une salade verte

     

    Muffins au poivron, tomates et au Brie

    Par Misstiteuf

    Etape 1 :

    Faites cuire les tomates et le poivron au micro-ondes pendant 6 min à 750 W avec un peu d'eau (environ 30 ml).

    Etape 2 :

    Egouttez la préparation.

    Etape 3 :

    Ajoutez les oeufs, la ricotta, le gruyère, le parmesan, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez bien.

    Etape 4 :

    Dans un moule à muffins, versez une couche de la préparation, une tranche de Brie, une couche de la préparation, une tranche de Brie, etc.. Finissez par une couche de la préparation.

    Etape 5 :

    Mettez-les à cuire au four chauffé à 180 degrés (Thermostat 6) pendant environ 30 min.

    Cette recette est idéale l'été car elle est très agréable. On peut manger ces muffins aussi bien chauds que froids et c'est un vrai régal !

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