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yveliselisa
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Nems de poireaux et chèvre avec ses oeufs brouillés

Cette recette est extra si elle est accompagnée d'une salade roquette des tomates séchées.

Nems de poireaux et chèvre avec ses oeufs brouillés
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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Cette recette est extra si elle est accompagnée d'une salade roquette des tomates séchées.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 2 gros poireaux- 3 oeufs frais- du fromage de chèvre frais émiétté

    Servir avec :

    Salade roquette accompagnée de tomates séchées avec une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique

    Nems de poireaux et chèvre avec ses oeufs brouillés

    Par Yveliselisa

    Etape 1 :

    Epluchez les poireaux et coupez-les en deux.

    Etape 2 :

    Préparez des oeufs brouillés. Ils ne doivent pas être trop cuits.

    Etape 3 :

    Emiéttez le fromage de chèvre frais.

    Etape 4 :

    Dans une feuille de brick, placez 2 moitiés de poireaux l'une à coté de l'autre. Parsemez-les de copeaux de chèvre frais. Et ajoutez une couche d'oeufs brouillés par dessus.

    Etape 5 :

    Roulez le tout en forme de nem.

    Etape 6 :

    Faites-les frire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

    J'aime beaucoup l'alliance des oeufs avec le fromage de chèvre. je l'ai testée accompagné de poireaux, et c'est un régal pour les papilles. Bon appétit !

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Les derniers commentaires

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