Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- feuilles de riz- 3 carottes- 2 blancs de poireaux- 2 gros oignons- 2 navets- 2 celeris- 2 poivrons- 2 courgettes- 250 g de champignons de paris- Ciboulette
Servir avec :
sauce soja et une salade
Nems de riz aux légumes
Par Frizaplat
Etape 1 :
Coupez tous les légumes en julienne,. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huille d'olive pour faire chauffer et cuire les légumes en les laissant un peu croquands.
Etape 2 :
Pendant ce temps, mouillez les feuilles de riz une part une avec un torchon humide. Quand les légumes sont cuits, salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette cisellée, l'ail emincé.
Etape 3 :
Faites sauter les champignons à la poêle et faites des nems avec les légumeset les feuilles de riz. Enfournez pendant 30 minutes environ.
En principe on a toujours des légumes à la maison. Un soir, j'arrive à la maison et je me suis demander qu'est-ce que j'allais faire au repas. J'ouvre le placard et j'ai sorti tout ce qui pouvait servir à confectionner des petits nems aux légumes !