Infos pratiques
- Temps de préparation : 2 min
- Temps de cuisson : 3 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 2 minTemps de cuisson : 3 min
Ingrédients :
- 4 oeufs- concentré de tomate- lardons- ketchup
Servir avec :
une salade a l'huile d'olive legere avec quelques croutons de chevre chaud
Oeufs au plat à la tomate
Par Marjoriemartin
Etape 1 :
Versez une noisette de coulis de tomate dans deux assiettes individuelles.
Etape 2 :
Ajoutez du ketchup et mélangez bien le tout.
Etape 3 :
Mettez des petits lardons. Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes sans casser la coquille et mettez les blancs dans chaque assiette.
Etape 4 :
Passez au micro-ondes le tout pendant 2 minutes puis ajoutez les jaunes. Et refaites chauffer les assiettes pendant une minute au micro-ondez. Poivrez et versez un zeste de citron puis saupoudrez le tout de la noix de muscade.
La recette a été inventée lorsque mon copain est venu un soir à la maison. On a regardé un film et à la fin on s'est dit : zut, on a oublié de préparer le repas. Et mon chéri était pressé, j'ai concocté cette recette au pif et le résultat est excellent !