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bidouille-56
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Oeufs mimosa au surimi

Voilà une recette riche en protéines et pleine de fraîcheur !

Oeufs mimosa au surimi
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Voilà une recette riche en protéines et pleine de fraîcheur !

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 8 oeufs- 160 g de miettes de surimi- 1 citron vert- mayonnaise- Sel - Poivre- 1 oignon nouveau

    Oeufs mimosa au surimi

    Par Bidouille-56

    Etape 1 :

    Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes. Rafraîchissez les oeufs. Coupez un chapeau et videz les oeufs. Passez les blancs et les jaunes dans une moulinette.

    Etape 2 :

    Ajoutez tout cela avec la mayonnaise avec les miettes de surimi et les oignons émincés. Salez, poivrez puis ganissez les oeufs avec une poche à douille et décorez avec les restes de surimi.

    La présentation est sympathique et je trouve qu'elle fait toujours son petit effet.

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