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nizette
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Omelette coquine

Voici la recette d'une omelette coquine. Pourquoi coquine ? Parce qu'elle est parfumée au gingembre !

Omelette coquine
  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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Voici la recette d'une omelette coquine. Pourquoi coquine ? Parce qu'elle est parfumée au gingembre !

  • Pour 2 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 5 oeufs- 1 petites boîte de pousse de soja- sel- poivre- gingembre- persil

    Servir avec :

    Un verre de vin

    Omelette coquine

    Par Nizette

    Etape 1 :

    Chauffez la poêl avec un peu d'huile, mettez-y les pousses de soja. Ajoutez 2 pincées de gingembre.

    Etape 2 :

    Cassez les oeufs dans un bol, salez légèrement et poivrez. Versez le tout dans la poêle et mélangez.

    Etape 3 :

    Quand c'est encore baveux, ajoutez le persil haché.

    Dégustez l'omelette à votre convenance encore baveuse ou un peu plus cuit. Bon appétit !

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