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joli_coeur_8
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Paella à ma façon

Voici une façon simple et rapide de faire une bonne paëlla pour un repas en famille. Ce plat convivial plaira à coup sûr tous vos invités !

Paella à ma façon
  • Temps total : 70 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Voici une façon simple et rapide de faire une bonne paëlla pour un repas en famille. Ce plat convivial plaira à coup sûr tous vos invités !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 40 min

    Ingrédients :

    - 400 g de riz rond- 600 g de blancs de poulet- 200 g de chorizo ou de merguez- 16 grosses crevettes- 1 litre de moules d'Espagne- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 poivrons- 1 boîte de coulis de tomates- 6 c à soupe d'huile d'olive- 2 dose de safran- sel- poivre

    Servir avec :

    Un vin blanc sec

    Paëlla à ma façon

    Par Joli_coeur_8

    Etape 1 :

    Epluchez oignon et ail, puis émincez-les finement. Coupez vos poivrons en lamelles. Coupez vos blancs de poulet en morceaux.

    Etape 2 :

    Au grill, faites cuire vos merguez puis coupez-les en rondelles. Si vous choississez le chorizo, coupez-le en rondelles. Nettoyez bien vos moules à l'eau claire.

    Etape 3 :

    Dans une sauteuse ou dans un plat à paëlla, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez vos blancs de poulet et faites-les revenir puis ajoutez oignon, poivrons, ail, coulis de tomates. Salez et poivrez légèrement.

    Etape 4 :

    Laissez mijoter environ 15 min puis ajoutez le riz et le safran. Mélangez bien et laissez cuire 20 min à couvert. Ensuite, ajoutez vos crevettes et moules et couvrez à nouveau jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.

    Etape 5 :

    Pour finir, placez vos rondelles de merguez ou de chorizo. C'est prêt.

    C'est un plat convivial simple à réaliser et qui plaira à coup sûr à tous vos invités. Tous à vos fouchettes et que le meilleur gagne.

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