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Pains campagnards au fromage et crudités

Vous aurez droit à un petit air de campagne à l'apéro avec cette recette !

Pains campagnards au fromage et crudités
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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Vous aurez droit à un petit air de campagne à l'apéro avec cette recette !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 6 petits pains de campagne longs- 6 grappillons de groseilles- 1 concombre- 2 oignons rouges- 1 botte de radis- 1 coeur de céleri avec ses feuille- 200 g de fromage frais granuleux- 200 g de fromage de chèvre frai- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée- 10 cl de crème épaisse- 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé- 2 gousses d'ail- 1 échalote- 5 cl d'huile d'olive- sel- poivre

    Servir avec :

    Un vin rosé fruité

    Pains campagnards au fromage et crudités

    Par Veronick10

    Etape 1 :

    Epluchez les oignons et taillez-les en rondelles. Nettoyez et séchez les radis et le concombre. Découpez-les en rondelles. Effilez le céleri, émincez-le. Pelez et hâchez l'échalote et les gousses d'ail.

    Etape 2 :

    Travaillez à la fourchette les fromages frais, la crème, la ciboulette, le persil, l'échalote, l'ail, le sel et le poivre pour obtenir un mélange homogène.

    Etape 3 :

    Ouvrez les petits pains et évidez-les en enlevant un peu de mie. Arrosez l'intérieur d'une cuillère d'huile d'olive. Tartinez les petits pains de fromage aux herbes puis fourrez-les de rondelles d'oignon, de radis et de concombre.

    Etape 4 :

    Pour la décoration, piquez une feuille de céleri, ajoutez une grappe de groseille. Recouvrez avec le couvercle du petit pain de côté, et servez.

    C'est très frais et cette recette peut être accompagnée d'un bon rosé bien frais !

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