Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Papillotes de saumon aux courgettes et coriandre

Simple, équilibré et coloré... Et dire que ce plat est prêt en seulement 10 minutes !

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 4
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Simple, équilibré et coloré... Et dire que ce plat est prêt en seulement 10 minutes !

  • Papillotes de saumonaux courgettes et coriandre

    Pour 4 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 30 min

    Ingrédients :

    4 pavés de saumon3 courgettes1 cuillère à soupe de coriandre fraîcheSel, poivre

    Et aussi :

    Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembrePapillote de filets de rouget au fenouil et tomates Papillotes de filets de dorade aux poivrons rouges

    Préparation

    1. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les fondre dans une sauteuse sur feu moyen, environ 15 min, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la coriandre fraîche, salez et poivrez.

    2. Découpez quatre feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les légumes et déposez les pavés de saumon . Salez légèrement et poivrez. Refermez les papillotes.

    3. Faites cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180degC.

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