Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 40 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte brisée- 1 kg de prunes Reine Claude
Servir avec :
Un verre de cidre
Paté aux prunes
Par Dominique147
Etape 1 :
Dans un moule à tarte, déroulez la pate brisée en laissant le papier. Taillez le papier au ras du moule.
Etape 2 :
Coupez vos prunes en deux, enlevez le noyau et mettez le creux au dessus (Cela évite que le jus impreigne trop la pâte).
Etape 3 :
Prenez le deuxième rouleau et posez-le dessus. Joignez les bords des deux rouleaux et tounez-les à l'intérieur. Faites une entaille au milieu.
Etape 4 :
Au départ, mettez votre four à préchauffez à 180 degrés (thermostat 6) pendant 10 minutes. Enfournez le paté et laissez-le cuire pendant 35 à 40 minutes.
C'est une spécialisté de la région Poitou-Charente. C'est ma grand-mère qui me l'a apprise. A l'époque, elle faisait elle-même la pâte.