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tatooav
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Pêches aux épices

Les pêches aux épices sont des pêches pochées au muscat. Elles doivent être servies fraîches.

Pêches aux épices
  • Temps total : 75 min
  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Les pêches aux épices sont des pêches pochées au muscat. Elles doivent être servies fraîches.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 1 l de muscat- 8 belles pêches- 1 bâton de cannelle- 2 gousses de vanille- 1 cuillère de miel

    Servir avec :

    Des financiers ou des cannelés ou même un bon gâteau au chocolat

    Pêches aux épices

    Par Tatooav

    Etape 1 :

    Mettez le muscat dans une casserole et portez-le à ébullition. Faites-le flamber et éteignez le feu.

    Etape 2 :

    Ajoutez le miel, la cannelle et les gousses de vanille après les avoir ouvertes pour en sortir les graines.

    Etape 3 :

    Mettez les pêches pelées et coupées en quartier. Pochez à feu doux pendant 10 min.

    Etape 4 :

    Laissez refroidir et gardez au frais. Servez le tout glacé dans des verres transparents ( dans un verre à martini par exemple).

    Ce dessert remporte beaucoup de succès dans mes soirées d'été et plait à toutes les générations. Pratique car il peut se faire la veille.

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