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Petit beurre au citron

Un goûter facile à faire et original par rapport au simple biscuit petit beurre. A savourer sans modération avec le café ou le chocolat de 16h ou le thé.

Petit beurre au citron
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Un goûter facile à faire et original par rapport au simple biscuit petit beurre. A savourer sans modération avec le café ou le chocolat de 16h ou le thé.

  • Pour la moitié d'un paquet de biscuit :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - un paquet de petit beurre- un citron- deux oeufs- 100 g de sucre glace- 60 g de beurre- 30 g de farine- facultatif : du colorant alimentaire jaune

    Servir avec :

    Du chocolat chaud, du thé, du café

    Petit beurre au citron

    Par Erisjudari

    Etape 1 :

    Cassez un oeuf entier et un jaune d'oeuf dans un grand bol. Battez au fouet avec le sucre glace et la farine jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Etape 2 :

    Faites un bain marie et versez-y la préparation. Fouttez cette préparation jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère.

    Etape 3 :

    Laissez refroidir. Travaillez le beurre en pommade dans un saladier, ajoutez le colorant alimentaire et le jus d'un citron.

    Etape 4 :

    Ajoutez la préparation aux oeufs refroidie dans le beurre et fouettez au batteur électrique. Tartinez un petit beurre de cette préparation et recouvrez d'un deuxième petit beurre et ainsi de suite.

    Etape 5 :

    Mettez au frais pendant une heure et dégustez.

    Un goûter facile à faire et original par rapport au simple biscuit petit beurre. A savourer sans modération avec le café ou le chocolat de 16 h ou le thé.

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