Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 endives- du gruyère en lamelles- du gruyère râpé- 4 tranches fines de jambon blanc- de la savora aux 11 épices
Petit feuilleté d'endives
Par Celine02200
Etape 1 :
La veille, lavez les endives, coupez-les en deux puis mettez-les dans une sauteuse avec un peu d'eau, du sel et du poivre. Lorsqu'elles sont cuites, laissez-les s'égoutter dans une passoire toute la nuit.
Etape 2 :
Sortez vos ingrédients, déroulez la pâte et coupez-la en 4 parts, recouvrez les parts de savora, mettez sur chaque part quelques lamelles de gruyère.
Etape 3 :
Disposez une tranche de jambon, mettez un peu de gruyère rapé dessus, puis placez votre endive dessus, enroulez le tout et placez sur le milieu de la part de pâte. A refaire sur chaque part de pâte feuilletée.
Etape 4 :
Joignez les 4 extrémités de la part de pâte vers le centre et repliez, cela vous donne un petit paquet en forme de losange ou de rectangle. Badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf pour la coloration.
Cette recette a été créée par maman et depuis plusieures années, je ne cesse de la faire lors de la période des endives et je diffuse généreusement cette recette. Les endives ne sont pas quelque chose de facile à varier et cette recette vous transporte.