Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- guacamole- 1/2 betterave cuite- 1/2 c à c de purée d'ail- 100 g de tomates - un sorbet à la framboise
Servir avec :
Un apéro maison : sangria, punch planteur,
Petite verrine fraîcheur
Par Fauville
Etape 1 :
Mixez les cubes de tomates avec la betterave coupée en dés. Ajoutez la purée d'ail ainsi que le poivre puis réservez au frais.
Etape 2 :
Déposez au fond de la verinne un peu de guacamole, par dessus la purée de tomates/betteraves/ail puis terminez par une petite cuillère de sorbet à la framboise.
Je trouve que l'association des saveurs est agréable le sorbet se marie bien avec les autres ingrédients. Bien sûr, on peut réaliser soi-même son guacamole et son sorbet framboise.