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nini95800
Cuisine   Idées recettes  

Petits sablés

Voilà des petits sablés délicieux pour aconpagner le thé, le café ou encore le goûter des enfants.

Petits sablés
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Voilà des petits sablés délicieux pour aconpagner le thé, le café ou encore le goûter des enfants.

  • Pour 10 à 20 sablés environ :

    Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 150 g de farine- 100 g de beurre- 75 g de sucre en poudre- 2 jaunes d'oeufs durs- 3 à 4 pincées de sel- 1 zeste de citron ou autre parfum

    Servir avec :

    Un café ou un thé ou au goûter

    Petits sablés

    Par Nini95800

    Etape 1 :

    Mettez la farine en fontaine avec le reste des ingrédients au centre.

    Etape 2 :

    Puis pétrissez la pâte avec les jaunes d'oeufs durs passés au tamis.

    Etape 3 :

    Laissez reposer au frais, quand elle est bien ferme, étendez la pâte au rouleau, mais tenez-la assez épaisse.

    Etape 4 :

    Puis découpez la pâte en plusieurs ronds avec l'emporte-pièce spécial en forme d'éventail.

    Etape 5 :

    Imprimez dessus un petit dessin, soit avec un bouchon soit avec une fouchette et faites-les cuire au four trés chaud sur une tôle beurrée (ne pas dorer à l'oeuf).

    C'est une recette simple trés goûteuse. On peut l'originaliser soit même en fesant des dessins à l'aide de bouchon de fourchette ect... On peut aussi à la place du citron de mettre un autre parfum à son goût. Voilà c'est un peu comme si c'était vous qui inventiez la recette.

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