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Pintade au lait de coco

Cette recette est composée de pintade, de lait de coco, de curry peut être servie avec du riz basmati.

Pintade au lait de coco
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Cette recette est composée de pintade, de lait de coco, de curry peut être servie avec du riz basmati.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - pintade- curry- beurre- sel- poivre- lait de coco- crème- riz

    Servir avec :

    Un verre de Lyrac

    Pintade au lait de coco

    Par Fleursdupre

    Etape 1 :

    Coupez la pintade en morceaux. Faites-les revenir dans un peu de beurre, parsemez de curry, un peu de sel, de poivre et versez 2 grands verres d'eau.

    Etape 2 :

    Laissez mijoter pendant 30 bonnes minutes.

    Etape 3 :

    Déglacez avec le lait de coco et la crème. Laissez mijoter un peu afin de réduire la sauce. Rectifiez le sel et le poivre si besoin. Servez avec du riz basmati.

    Surprenant et intéressant pour celui ou celle qui ne connaît pas. Exotique et goût très agréable. Facile à réaliser. On peut si on le souhaite ajouter des raisins secs.

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