Contribution de
mariel83
Cuisine   Idées recettes  

Poelée toute verte au sirop d'érable

Quelle belle entrée toute verte ! C'est frais, bon et simple à faire !

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 2 à 3
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Quelle belle entrée toute verte ! C'est frais, bon et simple à faire !

  • Pour 2 à 3 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 1 courgette- 6 asperges (120 g environ)- 100 g de petits pois- 80 g de flageolets- 5 cl de sirop d'érable- sel

    Poelée toute verte au sirop d'érable

    Préparation :

    1. Coupez la tête des asperges, gardez-la de côté. Coupez les tiges en morceaux de quelques centimètres de long.2. Coupez la courgette en petits bâtonnets.3. Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Plongez les flageolets dedans, laissez cuire 15 min.4. Ajoutez leur ensuite les petits pois, laissez cuire 2 min.5. Ajoutez les tronçons de tiges d'asperges, laissez cuire 8 min.6. Egouttez les légumes et passez-les à l'eau glacée. Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une sauteuse, saisissez les bâtonnets de courgette.7. Lorsqu'ils commencent à s'attendrir, ajoutez les légumes cuits.8. Faites sauter le tout à feu vif durant trois minutes puis déglacez avec le sirop d'érable, salez et poivrez. Laissez réduire pendant une minute et servez.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0