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Poivron farci à la tomate

Voici la recette du poivron farci à la tomate. La mozzarella que vous ajoutez en dernier donne un goût de la méditerranée à la recette !

Poivron farci à la tomate
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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Voici la recette du poivron farci à la tomate. La mozzarella que vous ajoutez en dernier donne un goût de la méditerranée à la recette !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 2 poivrons- 2 tomates de la taille des poivrons environ- 3 filets d'anchois- olives noire- 1 mozzarella

    Poivron farci à la tomate

    Par Elisemoi

    Etape 1 :

    Lavez vos légumes avant la préparation. Coupez en 2 moitiés les poivrons rouges et les tomates.

    Etape 2 :

    Posez une moitié de tomate dans chaque moitié de poivron, face coupée vers le haut.

    Etape 3 :

    Disposez-les dans un plat à four et versez très peu d'eau au fond du plat. Faites-les cuire pendant 15 minutes au four préchauffé à 200 degrés (thermostat 6).

    Etape 4 :

    Ajoutez dans chaque moitié de poivron les filets d'anchois à l'huile et 4 olives noires dénoyautées. Couvrez le tout d'une belle tranche de mozzarella. Poivrez ou parsemez de piment en poudre, salez peu. Réenfournez pendant 10 minutes.

    Cette recette doit se déguster chaud. C'est les vacances, alors consommons des légumes de saison.

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