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Pommes au four

La pomme au four, plat d'accompagnement par excellence, est une recette simple mais très appréciée, dans tous les repas simples, conviviaux et de fêtes.

Pommes au four
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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La pomme au four, plat d'accompagnement par excellence, est une recette simple mais très appréciée, dans tous les repas simples, conviviaux et de fêtes.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 4 à 6 pommes de terre- sel- poivre

    Servir avec :

    Un plat de viande, une salade d'épinards ou de roquette...

    Pommes au four

    Par Anniej

    Etape 1 :

    Emincez à la mandoline vos pommes de terre en tranches très fines. Rangez par couches successives, dans une poêle anti-adhésive, contenant du beurre clarifié (ou dans des cercles où l'on dépose la préparation directement sur la casserole).

    Etape 2 :

    Faites cuire la préparation au four. A mi-cuisson, pressez, puis retournez la pomme de terre pour la colorer de chaque côté. Egouttez le beurre et servez aussitôt.

    Excellent plat d'accompagnement, qui change, du gratin frites, ou autres recettes à base de pomme de terre, c'est un régal...

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