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suzbon
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Pommes de terre sarladaises

Pour accompagner vos délicieux confits de canard ou vos plats mijotés, préparez les pommes de terre sarladaises.

Pommes de terre sarladaises
  • Temps total : 55 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Pour accompagner vos délicieux confits de canard ou vos plats mijotés, préparez les pommes de terre sarladaises.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 40 min

    Ingrédients :

    - 800 g de pommes de terre- 3 gousses d'ail- 1 bouquet de persil- 4 c à s de graisse d'oie- sel- poivre

    Pommes de terre sarladaises

    Par Suzbon

    Etape 1 :

    Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Hâchez le persil et l'ail. Faites rissoler les pommes de terre à feu vif dans la graisse d'oie. Salez et poivrez.

    Etape 2 :

    Au bout de 10 min, ajoutez la persillade, mélangez et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire pendant 30 min.

    C'est un plat typique du sud ouest à accompagner d'un bon confit de canard.

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