Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 40 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre- 3 gousses d'ail- 1 bouquet de persil- 4 c à s de graisse d'oie- sel- poivre
Pommes de terre sarladaises
Par Suzbon
Etape 1 :
Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Hâchez le persil et l'ail. Faites rissoler les pommes de terre à feu vif dans la graisse d'oie. Salez et poivrez.
Etape 2 :
Au bout de 10 min, ajoutez la persillade, mélangez et couvrez. Baissez le feu et laissez cuire pendant 30 min.
C'est un plat typique du sud ouest à accompagner d'un bon confit de canard.