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nelly87
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Pommes de terres à la roulette

Découvrez cette délicieuse recette de féculent aux herbes.

Pommes de terres à la roulette
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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Découvrez cette délicieuse recette de féculent aux herbes.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 8 pommes de terre- 1 oignon moyen- du sel- du poivre- du thym- 1 feuille de laurier cassée en 2- 2 à 3 c à soupe de crème liquide ou fraiche- quelques tranches de fromage

    Servir avec :

    un pécharmant

    Pommes de terres à la roulette

    Par Nelly87

    Etape 1 :

    Pelez et coupez les pommes de terre dans le sens le plus large.

    Etape 2 :

    Placez les dans une cocotte épaisse, ajoutez le sel, le poivre, le thym, des fines rondelles d'oignon, une moitié du laurier. Recommancez ainsi pour chaque couche, et si l'on veut on peut intercaler avec une couche de fromage fondu, type gouda ou raclette.

    Etape 3 :

    Ajoutez de l'eau à peu près au tiers de la cocotte. Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes.

    Etape 4 :

    Avant de servir, ajoutez la crème fraiche, laissez-la glisser et fondre sur les pommes de terres.

    C'est une recette qui me vient de ma mère, qui lui vient de la sienne, etc. C'est une recette creusoise. J'ai toujours aimé la déguster bien chaude avec une salade verte.

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