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Potage à la courgette

Pour se réchauffer pendant les temps les plus froids de l'année, voici une recette toute simple de potage à la courgette.

Potage à la courgette
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Pour se réchauffer pendant les temps les plus froids de l'année, voici une recette toute simple de potage à la courgette.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 1 grosse courgette- 2 ou 3 oignons- 1 filet d'huile d'olive- du gros sel- 4 portions de fromage fondu (facultatif)

    Servir avec :

    Quelques croûtons de pain

    Potage à la courgette

    Par Granny27

    Etape 1 :

    Versez 1 filet d'huile d'olive dans une casserole, faites chauffer et jetez-y la courgette et les oignons coupés en julienne. Faites revenir le tout pendant quelques minutes puis ajoutez 1 litre d'eau et le gros sel. Laissez cuire pendant 15 min.

    Etape 2 :

    Ajoutez éventuellement les portions de fromage fondu et passez la préparation au mixeur. (Attention, si vous ajoutez le fromage fondu, réduisez la dose de sel).

    C'est une façon originale de faire manger des courgettes aux enfants.

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