Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 90 min
Préparation
Pour 5 à 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 90 min
Ingrédients :
- 6 pommes de terre moyenne- 3 branches de poireaux- 2 paquets de lardons- 250 g de beurre
Servir avec :
Un vin blanc
Potée aux poireaux
Par Tasso
Etape 1 :
Pelez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Coupez le poireau en rondelles.
Etape 2 :
Dans une terrine profonde en terre cuite avec couvercle (ou un plat à four profond recouvert de papier aluminium), déposez une couche de pomme de terre, puis une couche de poireaux. Ajoutez les lardons et éparpillez 4 petits morceaux de beurre.
Etape 4 :
Continuez les couches en terminant avec les pommes de terre et le beurre. Mettez la terrine couverte au four environ 1 h 30 à 180 degrés (thermostat 6).
C'est une recette alsacienne, vite fait et bien fait. Tous mes amis adorent !