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Poulet à la noix de coco et aux pommes

Voici une délcieuse recette de poulet à la noix de coco et aux pommes à déguster avec du riz bien cuit.

Poulet à la noix de coco et aux pommes
  • Temps total : 80 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Voici une délcieuse recette de poulet à la noix de coco et aux pommes à déguster avec du riz bien cuit.

  • Pour 5 à 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 1 beau poulet- 3 oignons- 6 pommes reinettes- 2 c à café de curry- 1 boîte de concentré de tomates- 1 sachet de noix de coco en poudre- 6 c à soupe de crème fraîche

    Poulet à la noix de coco et aux pommes

    Par Joelle221

    Etape 1 :

    Faites macérer la noix de coco dans 75 cl d'eau bouillante et récupérez le jus au bout de 15 min.

    Etape 2 :

    Faites revenir le poulet en morceaux dans 50 g de beurre avec les oignons.

    Etape 3 :

    Ajoutez le curry, le concentré de tomates et le jus de coco. Laissez cuire 30 min et ajoutez les pommes, épluchées et coupées en morceaux.

    Etape 4 :

    Avant de servir, ajoutez la crème fraîche.

    Ce plat se déguste accompagné de riz. Rien à dire, goûtez, c'est un délice !

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