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Poulet au cidre

Lorsque vous préparez un plat, vous avez tendance à l'oublier dans le four... Avec cette recette, vous n'avez pas besoin de le surveiller de près.

Poulet au cidre
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Lorsque vous préparez un plat, vous avez tendance à l'oublier dans le four... Avec cette recette, vous n'avez pas besoin de le surveiller de près.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 120 min

    Ingrédients :

    - un poulet fermier- une bouteille de cidre brut- 2 oignons- 4 tomates coupées en 4- courgettes en rondelles- sel- poivre- herbes de provence- feuille de laurier- clou de giroffle- un plat à Baeckenhöff

    Servir avec :

    Un verre de vin

    Poulet au cidre

    Par Chrisrub

    Etape 1 :

    Prenez un beau poulet fermier et mettez dans la terrine (plat à Baeckenhöff).

    Etape 2 :

    Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre que vous voulez.

    Etape 3 :

    Mettez le couvercle et mettez au four non préchauffé. Enfournez à température maximale en début de cuisson, puis au bout d'une heure réduisez la température à 200 degrés, puis baissez la température au fil de la cuisson.

    Plat super simple à faire, sans contrainte de surveillance du plat. C'est un plat que l'on peut "oublier" dans le four à 100 ou 50 (si l'on voit que l'apéro se prolonge). A la place du cidre on peut mettre de la bière ou du vin blanc.

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