Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- poulet découpé en morceaux- 1 gousse d'ail hâchée- du persil frais hâché- 40 g de margarine- 150 ml de vinaigre
Servir avec :
Un gratin dauphinois à la crème (toujours de mémé Ida !!!)
Poulet au vinaigre
Par Bulle05227
Etape 1 :
Faites revenir les morceaux de poulet dans la matière grasse, jusqu'à ce que tous les morceaux soient bien dorés.
Etape 2 :
Ajoutez le persil et l'ail hâché, puis arrosez de vinaigre et couvrez.
Etape 3 :
Laissez cuire à feu modéré pendant 20 min (si les morceaux de poulet ne sont pas trop gros, sinon ajoutez 10 min de cuisson).
Quand j'étais enfant, ma grand-mère paternelle nous préparait tous les dimanches des tas de plats délicieux qui ont fait notre bonheur et nous ont rendu très gourmands. Mais le poulet au vinaigre était notre plat favori et comme nous sommes nombreux, ma pauvre mémé Ida (qui a eu onze enfants et 21 petits-enfants et pour l'instant 26 arrière-petits-enfants) préparait trois ou quatre poulets pour le plus grand bonheur de tous ! Des moments de vie comme ceux-là, on ne peut pas les oublier....