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Poulet rôti à l'ail et à la ciboulette

Pour ceux qui aiment les plats qui ont un peu de corps, je vous conseille le poulet rôti à l'ail et à la ciboulette.

  • Temps total : 16 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 1 min
  • Nombre de personnes : 6
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Pour ceux qui aiment les plats qui ont un peu de corps, je vous conseille le poulet rôti à l'ail et à la ciboulette.

  • Poulet rôti à l'ail et à la ciboulette, recette de Margot DebouzyPour 6 personnes

    Préparation : 15 minCuisson : 1 h

    Ingrédients :

    1 poulet3 gousses d'ail5 bâtons de citronnelle fraîche3 cuillères à soupe de sauce sojaHuile d'oliveSel, poivre

    Préparation :

    1. Dans une poêle chaude, faites dorer le poulet de tous les côtés dans un filet d'huile, environ 10 min.2. Pelez les gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Incisez la peau du poulet par endroit pour y glisser des lamelles d'ail.3. Coincez des morceaux de citronnelle contre les cuisses et dans le poulet.4. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 200 degrés.5. Mélangez 10 cl d'eau avec la sauce soja. Arrosez le poulet de ce mélange et poursuivez la cuisson 30 min environ.

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