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naninina26

Profiterolles au chocolat

Merveilleux choux rempli d'une délicieuse glace vanille avec son coulis de chocolat chaud ...et pourquoi pas une fraise en décoration sur ces profiterolles au chocolat !

Profiterolles au chocolat
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Merveilleux choux rempli d'une délicieuse glace vanille avec son coulis de chocolat chaud ...et pourquoi pas une fraise en décoration sur ces profiterolles au chocolat !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 25 cl d'eau- 115 g de beurre- une pincée de sel- 1 c à s de sucre- 4 oeufs- 150 g de farine- 250 g de chocolat- 1 verre de lait- 1/2 l de glace vanille

    Servir avec :

    Du champagne !!!!!

    Profiterolles au chocolat

    Par Naninina26

    Etape 1 :

    Dans une casserole, verser 25 cl d'eau, 75g de beurre, un pincée de sel et le sucre. A ébullition, retirez du feu et versez la farine.

    Etape 2 :

    Mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole. incorporez les oeufs un par un en tournant. La pâte doit être ferme et souple.

    Etape 3 :

    Déposez de petites noix de pâte (faites une boule avec deux cuillères à café) sur une plaque beurrée et cuire dans le four préchauffée à 210 degrés pendant 30 minutes (surveillez bien). laissez refroidir sur une grille.

    Etape 4 :

    Juste avant de servir , faites fondre le chocolat dans le lait au bain marie ou au micro-ondes (tout doucement bien sur) et incorporez le reste du beurre (40 g). Garnissez les choux de glace et nappez-les de chocolat.

    C'est ma recette fétiche, tout le monde me la demande quand mes amies viennent à la maison.. Grand classique indémodable, on ne s'en lasse jamais alors essayez-la.

 
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Les derniers commentaires

  • Très chouette de découvrir d'autres créateurs basés sur ma ville d'adoption qu'est Lille :) De mon côté, je prends aussi...

    posté par Beeutiful 07 avr. 2015 - 21h38

    Mes créatrices de bijoux préférées made in Lille

  • Je ne suis pas d'accord, elles sont polluantes parce qu'une personne les a jetées là, mais sinon, elles se recyclent :...

    posté par Anonyme 07 avr. 2015 - 10h28

    les capsules de café, une plaie pour la nature

  • Si tu les rapportes, même une fois vidées de leur contenu, ils les recyclent! Renseigne-toi, c'est très bien fait ET expliqué

    posté par Anonyme 06 avr. 2015 - 17h38

    les capsules de café, une plaie pour la nature

  • Il manque aussi : - celui/celle qui prône à tout va une cause, 10 statuts par jour (manger de la viande c'est mal, le lait...

    posté par Yann_le_jeune 05 avr. 2015 - 13h43

    Ces 8 profils qui m'énervent sur les réseaux sociaux

  • Je suis d'accord, moi aussi je dois admettre que je néglige mes mains un peu... Maintenant je me suis acheté une lime à ongles...

    posté par Anonyme 03 avr. 2015 - 22h16

    Prendre bien soin de ses mains