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naninina26

Profiterolles au chocolat

Merveilleux choux rempli d'une délicieuse glace vanille avec son coulis de chocolat chaud ...et pourquoi pas une fraise en décoration sur ces profiterolles au chocolat !

Profiterolles au chocolat
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Merveilleux choux rempli d'une délicieuse glace vanille avec son coulis de chocolat chaud ...et pourquoi pas une fraise en décoration sur ces profiterolles au chocolat !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 25 cl d'eau- 115 g de beurre- une pincée de sel- 1 c à s de sucre- 4 oeufs- 150 g de farine- 250 g de chocolat- 1 verre de lait- 1/2 l de glace vanille

    Servir avec :

    Du champagne !!!!!

    Profiterolles au chocolat

    Par Naninina26

    Etape 1 :

    Dans une casserole, verser 25 cl d'eau, 75g de beurre, un pincée de sel et le sucre. A ébullition, retirez du feu et versez la farine.

    Etape 2 :

    Mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache de la casserole. incorporez les oeufs un par un en tournant. La pâte doit être ferme et souple.

    Etape 3 :

    Déposez de petites noix de pâte (faites une boule avec deux cuillères à café) sur une plaque beurrée et cuire dans le four préchauffée à 210 degrés pendant 30 minutes (surveillez bien). laissez refroidir sur une grille.

    Etape 4 :

    Juste avant de servir , faites fondre le chocolat dans le lait au bain marie ou au micro-ondes (tout doucement bien sur) et incorporez le reste du beurre (40 g). Garnissez les choux de glace et nappez-les de chocolat.

    C'est ma recette fétiche, tout le monde me la demande quand mes amies viennent à la maison.. Grand classique indémodable, on ne s'en lasse jamais alors essayez-la.

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Les derniers commentaires

  • Super article merci a vous

    posté par sylyon 01 avr. 2015 - 09h39

    Et si on ne parlait pas de la sensibilité d’Hélène Segara

  • Bravo pour ce très bel article

    posté par Elodie 31 mars 2015 - 19h10

    Et si on ne parlait pas de la sensibilité d’Hélène Segara

  • Un vrai bel article, de quelqu'un qui enfin s'intéresse à la personne et à la sincérité des actes plutôt qu'a créer des...

    posté par bruno 31 mars 2015 - 18h42

    Et si on ne parlait pas de la sensibilité d’Hélène Segara

  • Tu est très belle Hélène je t'adore prend soin de toi bisous

    posté par venesssa57 31 mars 2015 - 16h01

    Et si on ne parlait pas de la sensibilité d’Hélène Segara

  • Trés intéressant pour tout ceux et celles qui comme moi sont intolérant au lactose.

    posté par virg05 30 mars 2015 - 23h31

    Un gâteau au yaourt qui change