Pudding aux raisins secs

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 90 min

Ingrédients :

- 2 pains rassis- 1paquet de vergeoise blonde- 250 g de raisins secs- 25 cl de rhum- 8 oeufs- 100 g de beurre

Pudding aux raisins secs

Par Manlice

Etape 1 :

Beurrez les moules.

Etape 2 :

Faites tremper le pain la veille dans de l'eau. Le lendemain, pressez-le bien pour enlever l'eau puis mélangez-le avec la vergeoise blonde, les raisins secs, le rhum, les oeufs et le beurre.

Etape 3 :

Beurrez 2 moules à tarte et versez-y la préparation. Faites cuire au four pendant 90 minutes.

Cette recette me viens de ma grand-mère qui ne voulait pas jeter le pain.