Contribution de
fleuriedd
Cuisine   Idées recettes  

Quenelles de foie à l'alsacienne

Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine alsacienne !

Quenelles de foie à l'alsacienne
  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine alsacienne !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 400 g de foie de porc- 250 g de lard maigre- 2 oignons- 1 bouquet de persil- 1 grande gousse d'ail- 2 oeufs- 2 c à soupe de farine- 4 c à soupe de chapelure- sel, poivre et muscade

    Servir avec :

    vin blanc d'Alsace, le Riesling

    Quenelles de foie à l'alsacienne

    Par Fleuriedd

    Etape 1 :

    Passez tous les ingrédients préalablement lavés, coupés en morceaux au mixer.

    Etape 2 :

    Une fois que le mélange est bien homogène, façonnez-en des quenelles pas trop grosses.

    Etape 3 :

    Faites cuire les quenelles à la poêle. Cette spécialité alsacienne est servie avec des pâtes fines, du beurre fondu avec des croûtons et une salade verte.

    Je vous dirai en toute simplicité que c'est très bon ! Et puis en Alsace, on mange bien ! C'est un plat que tout le monde adore.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook