Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Recette de sauce barbecue

Servez cette sauce en accompagnement de brochettes de poulet.

  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes : 4
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Servez cette sauce en accompagnement de brochettes de poulet.

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 20 min

    Ingrédients

    1 oignon500 g de tomatesUn demi jus de citron1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de sauce worcestershireœ cuillère à soupe de paprika3 cuillères à soupe de sucre brun3 gouttes de tabascoHuile d'olive

    1 - Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.2 - Faites fondre l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates et le reste des ingrédients. Laissez mijoter sur feu doux 15 min.3 - Mixez finement la préparation. Servez cette sauce en accompagnement de brochettes de poulet.

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