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Rillettes de maquereaux

Voici l'excellente recette des rillettes de maquereaux à déguster sur des petits toasts grillés ! Elle est idéale à partager pendant un apéro entre amis !

Rillettes de maquereaux
  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
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Voici l'excellente recette des rillettes de maquereaux à déguster sur des petits toasts grillés ! Elle est idéale à partager pendant un apéro entre amis !

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 10 min

    Ingrédients :

    - 3 filets de maquereaux au poivre- 1 boîte de sardines aux piments d'espelette- 300 g de pâte fromagère à tartiner

    Rillettes de maquereaux

    Par Lestic

    Etape 1 :

    Enlevez la peau des filets de maquereaux, enlevez les arrêtes puis émiettez-les.

    Etape 2 :

    Egouttez les sardines puis émiettez-les.

    Etape 3 :

    Malaxez la pâte fromagère avec les filets émiettés et les sardines émiettées afin d'obtenir une pâte onctueuse.

    Etape 4 :

    Réservez la préparation au frais avant de déguster. Les rillettes peuvent être servi sur des toasts de pain frais ou grillés.

    Très simple et très rapide à réaliser. Les enfants adorent (les grands aussi !). Je ne compte plus le nombre de personnes qui suite à un apéro sur le pouce sont repartis avec la recette. La petite anecdocte : la fille de nos amis (11 ans) ne souhaitait absolument pas y goûter (l'odeur ne lui plaisait pas). Après l'avoir un peu tarabustée, elle a cédé pour un toast et dans l'oreille de sa maman, n'osant pas à haute voix, en a redemandé !

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