Contribution de
laure_tombini

Risotto aux pétoncles, crevettes et moules

Une belle assiette de fruits de mer... pour bien débuter les vacances !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 3 à 4
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Une belle assiette de fruits de mer... pour bien débuter les vacances !

  • Pour 3 à 4 personnes

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 1 échalote- 100 g de riz rond Arborio- 10 cl de vin blanc- 40 cl de bouillon de légumes - 8 crevettes entières, crues- 100 g de pétoncles- 100 g de moules- Sel et poivre

    Risotto aux pétoncles, crevettes et moules

    Préparation :

    1. Ciselez très finement l'échalote. Faites-la revenir avec un filet d'huile, dans une sauteuse.2. Ajoutez le riz et faites-le macérer pendant quelques minutes à feu vif.3. Déglacez avec le vin blanc, baissez à feu moyen et ajoutez ensuite une louche de bouillon en remuant. Dès que le bouillon est absorbé par le riz, ajoutez-en à nouveau.4. Après environ 20 minutes, le riz est cuit, ajoutez les fruits de mer et les crevettes et terminez la cuisson quelques minutes encore.5. Rectifiez l'assaisonnement, servez sans attendre.

 
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Les derniers commentaires

  • Ses pas vrai il n'existe pas le point g

    posté par Missvrai 21 avr. 2015 - 23h45

    Point G, partez à la quête du G(raal) !

  • Bonne lectures, il y a aussi le très bon Comme un Camion ! ;)

    posté par Jeampaul 21 avr. 2015 - 16h57

    5 blogs mode pour mon mec

  • C'est bien vrai! Pourquoi trouve-t-on normal de montrer les parties intimes d'une fille (dans les magazines, les films,...

    posté par Anonyme 18 avr. 2015 - 13h47

    Tendance mode masculine 2015 : le zizi au vent

  • bonjour, une amie ma dit que l'on pouvais mettre des commentaires sous les photos, c'est possible.?

    posté par lapetitefilledelacampagne 16 avr. 2015 - 20h29

    We heart it, mon réseau social coup de coeur !

  • Idem,j'utilise ce produit dès que mes ongles en ont besoin et je n'en changerai pour rien au monde car il est ultra efficace !!!

    posté par tidragon33 16 avr. 2015 - 16h40

    Mon secret pour des ongles plus fort