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tin_hinan
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Risotto de volaille aux champignons

Découvrez une excellente recette de risotto que vous pourrez préparer pour toute votre famille !

Risotto de volaille aux champignons
  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
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Découvrez une excellente recette de risotto que vous pourrez préparer pour toute votre famille !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 35 min

    Ingrédients :

    - 4 oignons moyens- 200 g de champignons en boîte- 300 g de blancs de volaille- 100 g de beurre- 250 g de riz à grains longs- 20 cl de vin blanc sec- 40 cl de bouillon de volaille- 80 g de parmesan- sel- poivre

    Servir avec :

    Un blanc de bordeaux ou un bourgogne

    Risotto de volaille aux champignons

    Par Tin hinan

    Etape 1 :

    Faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons hachés et remuez pendant environ 5 minutes.

    Etape 2 :

    Versez le riz. Remuez à nouveau. Lorsque les grains de riz sont transparents, ajoutez les champignons puis le vin.

    Etape 3 :

    Laissez cuire à découvert jusqu'à absorbstion complète du liquide. Ajoutez alors le blanc de volaille coupé en tout petits dés, remuez et versez doucement le bouillon. Salez et poivrez.

    Etape 4 :

    Laissez mijoter encore pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez le parmesan, remuez et servez brûlant.

    Simple, rapide et excellent... Même les enfants adorent, surtout si on va chercher les champignons ensemble avant !!!!

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